Roti Sobek

Roti Sobek

Oleh Firman Santoso, super empuk, super lembut pokonya mantap ini saya pakai isian selai coklat yahh 😉 #rotisobek #rotikasur #rotimanis #paeonepimen follow ig : @menpimen

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
24

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Siapkan loyang persegi (saya pakai ukuran 20×20). alasi dengan kertas roti dan olesi margarine tipis-tipis
Langkah 2
Siapkan wadah, masukan tepung, gula, ragi, telur kemudian aduk rata. lalu masukan susu cair sambil diuleni sampai setengah kalis. ini saya ulen manual pakai tangan
Langkah 3
Sudah setengah kalis, masukan butter dan garam. lalu uleni hingga kalis elastis
Langkah 4
Jika sudah kalis, rounding adonan dan proofing selama 30 menit/sesuaikan. adonan akan mengembang. jangan lupa ditutup pakai plasti warp/kain
Langkah 5
Jika sudah mengembang kempiskan dan ulenis sebentar untuk mengeluarkan udara yang mengendap. lalu bagi adonan menjadi 9 bagian
Langkah 6
Bentuk bulat adonan, pipihkan dan beri isian selai coklat lalu tutup dan bentuk bulat kembali. lakukan hingga selesai
Langkah 7
Setelah itu susun di loyang, beri jarak dan kembali proofing sampai 1 jam/sesuaikan. adonan akan mengembang.
Langkah 8
Olesi permukaan roti dengan susu cair sampai rata. olesi tipis2 saja. lalu panggang dengan suhu 180° selama 15 menit/sesuaikan dengan oven masing2 yaa.
Langkah 9
Jika sudah matang, keluarkan dan olesi butter selagi panas. roti siap dinikmati

Bahan

    Basic Roti
    250 gr Tepung Terigu Cakra
    120 ml Susu Cair UHT
    5 sdm Gula Pasir
    30 gr Butter
    1 butir Telur
    6 gr Ragi Instan
    1/2 st Garam
    Isian
    Selai Coklat/keju (sesuai selera)

Label

telurpanggangroti

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama