Roti sobek

Roti sobek

Oleh Momo Mimiko, Pengen banget belajar baking,,,cek2 ig nemu resep roti sobek.yg biasa aku ni recook lauk aj jadi beralih ke recook rerotian.lihat roti ini inget pas dikampung klo pulang kondangan dapat roti ini.tapi klo dikampungku namanya roti krumpul hehe @susiagung

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
12

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Campur terigu,susu bubuk,ragi,gula pasir lalu aduk rata.masukkan kuning telur dan susu cair dingin sedikit demi sedikit aduk uleni setengah kalis lalu masukkan butter dan garam uleni smp kalis elastis(tadi saya mixer bentar trus saya ulen pakai tangan)
Langkah 2
Bagi adonan mjd 8 bentuk bulat tutup kain bersih lalu diamkan 5 menit
Langkah 3
Gilas isi dengan isian bentuk bulat lagi lalu tata dalm loyang tutup biarkan mengmbang 2 x lipat.setelah mengembang olesi susu cair. Panaskan oven suhu 200 derajat api atas bawah 15 menit.setelah itu kecilkan suhu jadi 180 derajat masukkan ke dalam oven roti tadi dan oven selma 20 menit.di 5 menit terakhir atau jika bagian atas sudah golden brown pindah api bawah aj
Langkah 4
Setelah itu keluarkan dari oven hentak2n biar tidak ambles.dal olesi butter selagi panas
Langkah 5
Ini ya hasilnya lumerr empuk lembuttt

Bahan

    125 gr terigu protein tinggi
    25 gram Gula pasir
    10 gr Susu bubuk
    2 gr Ragi/fermipan (0,5 sdt)
    60 ml Susu UHT dingin
    1 Kuning telur
    25 gr Butter
    Sejimpit garam
    Isian:
    dcc,selai strowberi
    Olesan sebelum di oven susu UHT
    Olesan keluar dari oven BUTTER

Label

telurlaukroti

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama