Roti Sobek isi coklat

Roti Sobek isi coklat

Oleh Nita Rismayanti Niwan, Setelah hampir putus asa buat roti selalu keras...., akhirnya nemu resep yg cocok dan hasilnya....lembut, isinya coklatnya lumer bunda.....alhamdulillah.....

Waktu Memasak
90 Menit
Porsi
0
Bookmark
60

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Untuk biangnya : Tepung terigu 1 sdm,fermipan,gula,garam lalu diaduk dengan air hangat yg sudah dicampur skm sampi berbuih kurang lebih 10 menit, sisihkan
Langkah 2
Campurkan biang dengan tepung,telur, uleni …. Sebaiknya pemakaian tepung tidak langsung semua bunda….dirasa sudah cukup kalis hentikan pemakaian tepung, agar roti lembut.
Langkah 3
Setelah itu masukkan mentega…uleni hingga kalis
Langkah 4
Tutup dengan kain serbet yang sedikit basah agar lembab, diamkan ±45 menit-1 jam
Langkah 5
Setelah mengembang,kempeskan kembali adonan roti tsb. Lalu buat bulatan/bagi adonan tsb sama rata/ukuran yang sama. Pipihkan diatas telapak tangan lalu isi dengan coklat batang bbrpa potong tutup smua permukaan,lalu simpan diatas loyang tulbar/loyang brownies :) Susun sampai loyang terisi penuh.
Langkah 6
Lalu tutup kembali dengan kain serbet ±15 menit smpai me- ngembang kembali. Setelah mengembang poles dengan kuning telur smpai rata lalu panggang sampai kuning kecoklatan
Langkah 7
Siap disantap (tunggu dingin ya bunda…..)

Bahan

    300 gram tepung terigu protein rendah
    6 gr permifan
    60 gr mentega
    1 butir telur
    1/2 sdt garam
    2 sdm gula pasir
    120 ml air hangat
    1 sachet skm putih
    dark coklat/coklat batang potong dadu
    isiannya :

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama