Roti sobek lembut

Roti sobek lembut

Oleh WahyuniMardiana, Gak suka makan roti tapi seneng buat roti 😁

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
14

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Campurkan semua bahan biang hingga berbusa, jika berbusa tandanya bahan biang sudah aktif
Langkah 2
Campur semua bahan A uleni hingga setengah kalis (saya pakai mixer dengan kecepatan rendah)
Langkah 3
Jika sudah setengah kalis campurkan bahan B dan mixer hingga benar2 kalis elastis
Langkah 4
Setelah itu bulatkan adonan dan tutup kain serbet atau cling wrap dan diamkan selama 1jam hingga mengembang 2 kali lipat
Langkah 5
Setelah itu kempiskan udara di dalam adonan, dan bulatkan adonan dan tata di loyang berukuran 20x20
Langkah 6
Tutup lagi dengan cling wrap selama 1 jam hingga mengembang 2kali lipat
Langkah 7
Oven selama 45 menit dengan api sedang, sebelum dimasukkan ke dalam oven, panakan terlebih dahulu 15 menit sebelum adonan dimasukkan ke oven
Langkah 8
Setelah 20 menit keluarkan adonan dari oven dan oleskan dengan bahan oles dan taburkan toping sesuai selera
Langkah 9
Masukkan lagi ke dalam oven dan tunggu hingga 25menit lagi setelah itu keluarkan dari oven olesi dengan margarin, tunggu dingin dan roti sobek siap dihidangkan

Bahan

    Bahan A :
    250 gr tepung protein tinggi
    60 gr gula pasir
    10 gr susu bubuk
    1 butir telur (kocok)
    Bahan B :
    1 sendok makan margarin
    Sejumput garam halus
    Bahan biang :
    1 sendok makan fermipan
    Gula pasir
    Secukupnya susu cair hangat (saya pakai skm)
    Bahan oles :
    1 sendok skm
    1 sendok minyak goreng
    2 tetes pewarna kuning telur

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama