Roti sobek (pemula)

Roti sobek (pemula)

Oleh Aliefa Bintan, Roti sobek tanpa mixer, tanpa uleni, oven tangkring

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
17

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Panaskan susu cair (jangan sampai mendidih). Masukkan gula dan ragi kemudian diamkan 5 menit sampai ragi aktif (ada buih-buih kecil)
Langkah 2
Lalu masukkan tepung terigu campur sampai merata. Kemudian tambahkan mentega dan garam campur sampai merata
Langkah 3
Bulatkan adonan lalu tutup dengan plastik wrap atau plastik lain masukkan ke dalam kulkas minimal 4 jam
Langkah 4
Setelah mengembang kempiskan adonan lalu bulatkan kembali. Kemudian diamkan di suhu ruang 1/2 jam
Langkah 5
Kempiskan adonan lalu bentuk sesuai selera. Lalu diamkan sampai mengembang
Langkah 6
Panaskan oven. Sebelum di panggang ciprati adonan dengan sedikit air. Kemudian panggang 15 menit sampai kecoklatan dengan api sedang
Langkah 7
Setalah keluar dari oven olesi roti dengan mentega. Selamat mencoba 😊
Langkah 8
Rebake roti sobek

Bahan

    155 ml susu cair
    3 sdm gula pasir
    1 sdt ragi
    250 gr tepung protein tinggi (cakra)
    25 gr margarin/metega
    Sejumput garam

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama