Roti sobek yoghurt

Roti sobek yoghurt

Oleh Trisnawati Maria, Sudah lama lihat di youtube breadmilk pake yoghurt...sdh beli bahan tapi engga di eksekusi aja sampai mau expired....😀....sy pake isian susu...resep dr xanders kitchen (resep isian dibawah bisa untuk 1 1/2 resep roti )..roti ini...wangi...lembut...tanpa obat dan pengawet...pokoknya ngga kalah sama yg di bakery...👍 insipirasi dari : apron youtube channel &lestari sahidin. loyang :20 x 20 cm

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
2

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Campur semua bahan A kemudian uleni/mikser dengan menambahkan bahan B secara bertahap.
Langkah 2
Setelah kalis masukkan bahan C...mikser sampai kalis elastis (test window pane)
Langkah 3
Bulatkan adonan,simpan ditempat hangat selama 1 jam sampai mengembang 2 kali lipat.
Langkah 4
Kempeskan adonan bagi menjadi 16 bagian (@ 30 gr).bulatkan kembali,diamkan 20 menit)
Langkah 5
Pipihkan dg rolling pin,beri isi dan rapatkan.Susun dalam loyang yg sdh dialas baking paper/dioles margarine.Diamkan 1 - 1,5 jam sampai mengembang.
Langkah 6
Oles dengan bahan olesan (susu dicampur madu), lalu.oven 20 menit suhu 200 derajat (sesuaikan dg oven masing masing).Setelah keluar oven oles roti dengan mentega agar mengkilat dan harum.
Langkah 7
Isian roti : aduk jadi satu semua bahan isi sehingga menjadi rata bergerindil.Siap untuk isian roti manis atau bapao.

Bahan

    Bahan A :
    200 gr terigu protein tinggi
    50 gr terigu protein sedang
    50 gr gula pasir
    1 sdt ragi instant
    1 sdm susu bubuk full cream
    Bahan B:
    160 gr (1 bt telur,120 gr yoghurt plain,susu cair)
    Bahan C:
    35 gr butter
    1/4 sdt garam
    Bahan olesan :
    2 sdm susu cair
    1/2 sdt madu
    Bahan isi roti/filling :
    25 gr terigu (di sangrai sebentar)
    60 gr gula halus
    50 gr susu bubuk full cream
    75 gr mentega/margarine
    2 sdm keju parut

Label

telurroti

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama