Sambal Gami Telur Cumi

Sambal Gami Telur Cumi

Oleh Pawon Ummi Fayadh, Sambal Gami ini ternyata sambal khas dari Bontang, Kalimantan timur. Khasnya ya masak sambal langsung di atas cobek tanah liat. Selain telur dan cumi, sambal gami ini bisa pakai ayam, ikan, udang, sosis dan bakso. Harusnya penampakan sambal masih ada minyak goreng menggenang di atas cobek tapi karena abi gak sukak banyak minyak jadi ummi masaknya kering.

Waktu Memasak
15 Menit
Porsi
2 Orang
Bookmark
6

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Siapkan bahan. Panaskan cobek di atas kompor. Tuang minyak sayur tunggu hingga mendidih.
Langkah 2
Masukkan bumbu halus masak hingga mendidih. Tambahkan telur lalu aduk-aduk. Masukkan cumi tambahkan bumbu iris.
Langkah 3
Tambahkan gula, garam, kaldu jamur. Tes rasa. Tambahkan minyak sayur kalau minyak mengering. Sambal Gami siap disajikan sewaktu masih blebek-blebek.. 😅

Bahan

    2 bh telur
    100 gr cumi (sudah matang)
    Bumbu halus :
    3 bh bawang merah
    2 bg bawang putih
    3 cabe rawit
    Bumbu iris :
    2 bh bawang merah
    1 bh tomat potong dadu
    Gula, garam, kaldu jamur

Label

ayamikanudangcumitelursayurgoreng

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama