Oleh My'L Kitchen ( Libi ), Yang namanya sambal itu harus ada stok dirumah, bisa jadi teman pelengkap masakan apapun pasti jadi penggugah selera makan.
Karena stok sambal menipis dan banyak cabai mulai mengkerut alias layu jadi di manfaatkan saja untuk bikin Sambal Goreng.
#CookpadCommunity_Bogor
#CookpadIndonesia
#Cookpad_id
#PejuangGoldenApron3
#DiRumahAja
Blender cabai dan bawang sampai halus. Lalu masak dan tambahkan daun salam, serai, gula pasir, gula merah, potongan tomat dan terasi. Masak sampai air menyusut, karena saya blender menggunakan air.
Langkah 2
Setelah air menyusut masukkan minyak goreng, garam dan kaldu ayam. Masak sambal sampai matang dan cek rasa.
Langkah 3
Setelah matang biarkan sambal sampai dingin lalu masukkan kedalam toples. Sambal goreng pun siap disajikan sebagai pelengkap. Selamat mencoba.
Bahan
100 Gr Cabai Rawit Campur (Rawit hijau dan rawit merah)50 Gr Cabai Merah2 Buah Tomat5 Siung Bawang Merah3 Siung Bawang Putih2 Bks Terasi ABC1 Sdm Gula Merah1 Sdm Gula Pasir1/2 Sdm Garam1 Bks Kaldu Ayam Bubuk, royco3 Lembar Daun Salam1 Batang Serai, memarkan1 Ruas Lengkuas, memarkansecukupnya Minyak goreng