Sambal Goreng Goang

Sambal Goreng Goang

Oleh Diah Indah Pitaloka, Katanya, kalo tanpa sambel rasanya kurang siiiippp.. sambel goang yang ini terinspirasi oleh Amih Subang (ibu dari kakak ipar) yang jago bener bikin ayam kampung, daun pepaya timbel plus sambel goang. Yang paling TOP BGT ya Sambel Goangnya. Misua jatuh cinta sama sambel goangnya, alhasil saya pun kudu berguru sama Amih

Waktu Memasak
15 Menit
Porsi
4 Porsi
Bookmark
38

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Ulek cabe rawit, kencur, bawang merah. Ulek kasar saja. Kalau ga suka terlalu pedes bisa pake rawit hijau
Langkah 2
Masukkan garam sejumput, gula putih 1 sendok teh. Ulek2 sampai tercampur rata. Icip sudah enak atau belum. Kalau kurang bisa ditambahkan secukupnya
Langkah 3
Siapkan minyak secukupnya, panaskan dengan api kecil. Masukkan hasil ulekan, pastikan matang. Icip ulang
Langkah 4
Siap dihidangkan dengan ayam goreng or tempe goreng or sayur2an mentah

Bahan

    1 tangkup tangan cengek (alias cabe rawit hijau/merah)
    4 siung bawang merah
    3 buah kencur
    secukupnya garam dan gula putih
    secukupnya minyak

Label

ayamtempegoreng

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama