Oleh Berlianti, Hari ini masak apa?? Kali ini pake resep dari ibuk tapi biasanya ibuk pake santan supaya lbh gurih, kl sy pakai fibercream...bikinnya gampang kok..🥰 Happy weekend..❤️❤️
Siapkan bahan, rebus hati kemudian potong2 kotak, kupas kentang dan potong2 kotak jg...goreng kentang smp matang tp jgn tll kering, kemudian goreng hati jg tdk tll kering.
Langkah 2
Tumis bumbu halus (me : blender) dengan sedikit minyak, masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam...masak sampai wangi. Masukkan kentang kemudian hati, aduk rata dengan bumbu, beri sedikit air dan fibercream...koreksi rasa.
Langkah 3
Jika bumbu udah meresap, angkat dan sajikan...maem pake sayur bening nyam2..
Bahan
1/4 kg hati sapi (sudah direbus matang, potong kotak)1/2 kg kentang (potong kotak)1 batang sereh2 lbr daun salam2 lbr daun jeruk1 ruas lengkuas1 sdt garam2 sdt gula pasir1 sdt kaldu jamur1 sdt merica (me : halus)2 sdm fiber cream (untuk lbh gurih) boleh skipBumbu Halus :4 bh cabai merah besar (rebus sebentar)2 bh cabai kecil (boleh skip)8 siung bawang merah6 siung bawang putih