Kupas kentang dan potong dadu, cuci bersih lalu tiriskan. Beri garam 1 sdt, aduk merata lalu goreng hingga matang.
Langkah 2
Blender / ulek bumbu-bumbu sampai halus. Siapkan wajan yang telah terisi minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus.
Langkah 3
Tumis bumbu hingga wangi, tambahkan garam, gula dan pecin secukupnya sesuai selera. Jika rasa telah pas, baru masukkan kentang yang sudah digoreng tadi. Aduk merata, dan siap untuk disajikan.
Bahan
5 buah kentang1 buah kemiri4 siung bawang putih6 siung bawang merah9 buah cabe merah1 buah tomatGaram, gula dan pecin (secukupnya)