Sambal Goreng Kentang

Sambal Goreng Kentang

Oleh Dapur Nyonya Bam's, Punya Sedikit stok Hati sapi bekas Qurban di freezer. Eksekusi Aaahhh buat campuran Sambal goreng kentang. Kebetulan Ibu Mertua suka sekali Sambal Goreng Kentang Buatan saya. Enak Katanya 🤭🤭😅 Yuh Ah kita Ramaikan PerDapuran Eksekusi Nguprek2 lagii ..🤭🤭🤗 #PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3 #Mingguke14

Waktu Memasak
40 Menit
Porsi
7 Orang
Bookmark
23

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Siapkan semua bahan
Langkah 2
Blender Lengkuas, jahe, Tomat hingga halus. Tambahkan Duo cabe, blender lagi kasar.
Langkah 3
Siapkan Wajan, Beri minyak goreng. Goreng kentang & wortel hingga matang
Langkah 4
Siapkan Wajan. Beri Sedikit Minyak Goreng untuk menumis bumbu. Nyalakan Api Sedang. Tumis Bawang merah Iris dan Sereh hingga harum. Masukan Blenderan Bumbu. Tumis hingga harum, Tambahkan Bumbu Dasar Putih Serbaguna + Daun Salam. Masak lagi hingga bumbu Harum
Langkah 5
Masukan irisan hati sapi dan Santan Instan. Tambahkan Duo Gula, Garam, Penyedap Rasa, Terasi. Masak hingga bumbu matang & kuah Santan menyusut.
Langkah 6
Masukan Kentang dan Wortel yang sudah di goreng tadi. Aduk sampai tercampur sempurna dengan bumbu. Cek Rasa, jika sudah pas Rasanya. Matikan Api. Sajikan

Bahan

    1 Kg Kentang. Kupas, cuci, potong kotak kecil. Cuci bersih lagi
    2 Batang Wortel. Kupas, cuci, potong kotak kecil. Cuci bersih
    200 gr Hati sapi, cuci, rebus lalu potong2 kecil
    1 Buah Tomat, Cuci bersih
    15 Biji Cabe Merah Keriting. Cuci bersih
    15 Biji Cabe Rawit Merah, Cuci bersih
    4 cm Lengkuas, Kupas Cuci bersih
    2 cm Jahe, Kupas, Cuci bersih
    1 Batang Sereh, Cuci bersih, Geprek
    3 Lembar Daun Salam
    3 Sendok Makan Bumbu Dasar Putih Serbaguna (cek post sebelumnya)
    1 Santan Instan @65m
    1 Sendok Makan Gula Merah Sisir
    1 Sendok Makan Gula Pasir
    2 Sendok Teh Garam
    1 Sendok Teh Kaldu Bubuk / Penyedap Rasa bila suka
    1 Sendok Teh Terasi Bubuk Sangrai
    Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng kentang
    3 Siung bawang merah, Cuci bersih dan iris tipis

Label

sapigorengrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama