Sambal ijo padang

Sambal ijo padang

Oleh DEWI DAF, hai yg doyang nasi padang karna sambel ny... yuk kita buat... #PejuangGoldenApron3

Waktu Memasak
30menit
Porsi
5 Porsi
Bookmark
61

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Petik kan cabe hijau, cabe rawit, kupas bawang merah. dan cuci bersih
Langkah 2
Rebus semua menjadi satu. jika air sudah mendidih rebus sebentar saja sekitar 1menitan dari mendidih. jgn terlalu lama. nnti hijau cabe tidak cantik karna menghitam.
Langkah 3
Segera angkat. lalu tiriskan. segera kita uleg atau blender kasar dalam keadaan hangat. saya pribadi blender aja. jret jret jret biar hasil kasar.
Langkah 4
Ini saya blender jadi cepat. asal jret jret aja biar hasil kasar. dan blender dalam takaran sedikit dikit ya. jangan sekaligus banyak. agak hasil kasar.. blender dalam keadaan cabe masi panas.
Langkah 5
Tumis cabe dan bawang yang sudah di blender dengan minyak yang banyak sampai menutupi cabe. sensasi sambal padang. cabe nya banyak minyak.
Langkah 6
Tambahkan garam. dan penyedap rasa. tumis tumis lagi sebentar. matikan api.. koreksi rasa
Langkah 7
Sudah selesai. bisa di gaul di ayam. jengkol. ikan tongkol. dan lain lain 😁😁😁😁 jangan nagih yaaaaaa

Bahan

    15 buah cabe hijau
    1 ons cabe rawit
    7 siung bawang merah
    minyak goreng

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama