Sambal Paru Sapi

Rebus paru sapi sampai empuk dan potong tipis-tipis

Cuci bersih kentang dan potong tipis-tipis

Siapkan bumbu

Haluskan semua bumbu

Goreng kentang hingga berwarna kekuningan (ini potongan kentangnya kehalusan)

Goreng paru sapi hingga kering dan rapuh

Tumiskan semua bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak goreng sampai harum. Lalu masukkan kentang goreng dan paru sapi. Aduk rata dan atur rasanya

sapi goreng rebus