Sambal Sapi

Sambal Sapi

Oleh Devi Nurlaili, Terinspirasi dari sambal baby cumi tapi cuma punya sapi sisa qurban. Resep ini kurang lebih mirip sama sapi balado.

Waktu Memasak
60 - 90 Menit
Porsi
3-4 Orang
Bookmark
1

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Daging sapi dipotong kecil-kecil lalu rebus hingga empuk, jangan buang airnya
Langkah 2
Tumis cabai, bawang putih dan bawang merah
Langkah 3
Tiriskan lalu haluskan. Jika diblender, masukkan sedikit air sisa rebusan sapi. Jika diulek tidak perlu ditambah air rebusan sapi.
Langkah 4
Tumis bawang bombai, masukkan bumbu halus.
Langkah 5
Masukkan potongan tomat hingga hancur. (sebenarnya bisa dihaluskan dengan bawang & cabai tapi saya lebih senang seperti ini karena teksturnya jadi berbeda)
Langkah 6
Masukkan daging sapi, tambahkan sedikit air rebusan sapi.
Langkah 7
Tambahkan garam, lada, gula dan penyedap lalu tes rasa
Langkah 8
Aduk aduk hingga matang

Bahan

    150 gr daging sapi
    50 gram cabai atau sesuai selera
    10 siung bawang putih (sekitar satu lingkaran utuh)
    12 siung bawang merah
    1/4 bawang bombai
    2 buah tomat
    Garam
    Lada hitam (boleh putih)
    Penyedap sapi
    Gula

Label

dagingsapicumirebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama