Sambal Terasi

Sambal Terasi

Oleh Mama Rara, Alhamdulillah nikmat sekali.. Sambal terasi + sayur asem + tahu tempe goreng. Menu sederhana tapi nikmatnya luar biasa.. Kali ini saya bikin sambal terasi tumis. Ga seperti sambal terasi yang biasa saya buat. Hanya digoreng saja kemudian nnti disiram minyak panas dan perasan jeruk nipis. Makasih resepnya ya mba.. Setor recook arisan genk peda untuk minggu ini.. Rasanya Enak.. Saya bikin 1/2 resepnya saja. Krna dsni ga ada cabe setan, saya ganti cabe merah + cabe rawit.. Source Aziza Rahmi #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_AzizaRahmi

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
7

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Cuci bersih cabe, tomat dan bawang merah. Potong2 kemudian goreng layu. Haluskan. Bisa diulek biasa, bisa juga Menggunakan blender.
Langkah 2
Tambahkan garam, ebi dan terasi.
Langkah 3
Tumis ulekan cabai sampai berubah warna, tambahkan gula pasir, gula merah, kaldu bubuk dan garam. Tes rasa. Sajikan bersama sayur asem, tahu tempe goreng dan telur dadar

Bahan

    250 gr Cabe Rawit setan (me Cabe merah 1 genggam)
    2 genggam cabe rawit(tambahan dr saya)
    1/2 kg Tomat (me 1/2 buah tomat ukuran besar)
    2 saset Terasi (me 1)
    20 siung bawang merah (me 5 siung)
    3 sdm gula (me 1 sdm)
    1 sdm gula merah (me 1/2 sdm)
    1 sdm ebi (me 1/2 sdm)
    1 sdt kaldu bubuk (me 1/2 sdt)
    Secukupnya garam

Label

telurtahutempesayurgorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama