Oleh Sri Kristiyani, Akan menjadi nikmat saat kita merebus sayuran hijau-hijau ditemani dengan sambal. Sambal kesukaan mereka diantaranya adalah sambal terasi yang ada tomatnya. Rasanya makan gak habis-habis..... nambah terus. selain untuk teman makan rebusan rebusan sayur hijau-hijau sambal ini juga cocok untu pelengkap sayur rawon.
#cookpadcommunity_yogyakarta
#PejuangGoldenApron3
#mingguke21
#oktober
#2020
Goreng bawang merah, bawang putih, cabe, dan terasi hingga matang. TIPS : saat goreng cabai biar tidak meledak-ledak, caranya adalah melukai masing-masing cabe dengan pisau atau ditusuk dengan garpu.
Langkah 3
Haluskan semua bahan yang telah digoreng hingga halus. Goreng kembali dengan menambahkan garam dan gula pasir hingga mengental dan angkat.
Langkah 4
Saat penyajian tambahkan perasan air jeruk purut. Sambal terasi sudah bisa disajikan dengan rebusan sayuran atau rawon. Selamat mencoba
Bahan
20 gr terasi15 buah cabai rawit8 siung bawang merah3 siung bawang putih2 buah tomat, masing-masing belah menjadi 21/2 jeruka limau, diambil airnya1/4 sdt gula pasir1/4 sdt garam
