Sambal Terasi

Sambal Terasi

Oleh Yang Ririn, Tiada hari tanpa sambal (itu kata suami ku 😂) Kali ini mau bikin sambal terasi, kebetulan di kasih terasi super sama temen hehe.. Di resep ini aku gak menggunakan cabe keriting ya, pokok nya full cabe rawit.. Karena suami ku gak suka sambal yang pake cabe keriting/cabe besar.. Katanya gak nendang hahaha..

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
7

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Buang tangkai cabe, belah 4 tomat. Cuci bersih semuanya.
Langkah 2
Panaskan minyak agak banyak. Goreng cabe rawit, bawang dan tomat hingga matang. Untuk terasi goreng sebentar saja/bisa juga di bakar.
Langkah 3
Haluskan menggunakan ulekan, tambahkan sasa, garam dan gula pasir. Ulek sesuai selera, mau kasar/halus. Terakhir kucuri dengan jeruk kunci. Aduk rata, koreksi rasa. Siap disajikan.

Bahan

    1 ons cabe rawit
    3 bh tomat
    1 uk jempol terasi
    10 btr bawang merah
    5 siung bawang putih
    1 sdt sasa (boleh skip)
    1 sdt garam
    2 sdm gula pasir
    1 bh jeruk kunci

Label

goreng

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama