Sambal Terasi

Sambal Terasi

Oleh Denny Lim, Sambal terasi memang sudah tidak asing lagi karena sering dihidangkan bersama dengan ayam goreng dan lalapan sebagai saus pelengkap. Memang tidak semua orang tahan dengan bau terasi yang hampir mirip dengan kaos kaki yang sudah beberapa minggu tak diganti. " Loh kok, Den tau? Emangnya pernah mencium kaos kali yang sudah lama dipakai?" " Ya, enggak pernah lah, cuman agak dikit lebay aja ngomongnya, santai dong sobat!" Silakan dicoba ya, kawan-kawanku!

Waktu Memasak
30 Menit
Porsi
4 Porsi
Bookmark
7

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Cuci semua tomat dan cabe hingga bersih.
Langkah 2
Tuangkan air kedalam panci lalu didihkan ; kemudian rebus semua cabe, bawang merah dan bawang putuh hingga lembek.
Langkah 3
Tumbuk cabe, tomat, bawang putih, bawang merah hingga hancur. Lalu tambahkan dan aduk garam dan gula Jawa hingga merata.
Langkah 4
Panaskan wajan dengan minyak lalu tumis sambal terasi hingga matang dan wangi.

Bahan

    5 buah tomat cherries
    3 siung bawang merah
    3 siung bawang putih
    16 cabe rawit merah
    2 sendok makan garam
    3 sendok makan gula jawa
    3 sendok makan minyak goreng
    terasi (secukupnya atau sesuai selera anda)
    5 gelas air minum

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama