Sambal terasi

Sambal terasi

Oleh Cucu Nuraeni, #PejuangGoldenApron3 Ini sambel terasi bisa dipakai untuk cocolan ayam bakar/ ayam goreng goreng atau untuk cocolan lalapan rasanya dijamin ketagihan

Waktu Memasak
30 Menit
Porsi
5 Porsi
Bookmark
3

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Rebus cabai keriting, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih kira kira 5 menit sampai layu. Untuk cabai rawit bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan
Langkah 2
Haluskan bahan yang sudah direbus sambil ditambah terasi yg sudah dibakar
Langkah 3
Panaskan minyak masukan bahan yang sudah diblender, masak sampai air agak susut kurang lebih selama 10-15 menit dengan api kecil
Langkah 4
Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula merah, gula pasir masak kembali sampai matang

Bahan

    200 gram cabai keriting
    8 siung bawang merah
    4 siung bawang putih
    5 buah cabai rawit
    3 buah tomat ukuran sedang
    2 buah terasi ABC
    1/2 Sdt garam
    1/2 Sdt penyedap rasa
    1/2 Sdm gula pasir
    20 gram gula merah
    12 sdm minyak goreng

Label

ayamgorengrebus

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama