Sambal Terong Ebi

Sambal Terong Ebi

Oleh Mami Cay, Hai cookpaders... Terong adalah sayuran yang banyak mengandung serat sehingga bisa mengatasi sembelit n juga rendah karbohidrat sehingga bisa mengatur kadar gula n penyerapan glukosa dalam darah. Terong adalah makanan kesukaan saya , di masak apapun pasti saya makan 😍😍. Salah satu olahan terong yang sangat saya sukai adalah di masak sambal apalagi kalau di tambah ebi, hasilnya bener2 nikmat sehingga lupa akan diet karena nasinya tambah terus.. 😅😅 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad #CookpadCommunity_Palembang #MamiCay #PejuangGoldenApron3

Waktu Memasak
30 Menit
Porsi
5 Porsi
Bookmark
12

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Siapkan bahan. Potong terong sesuai selera, tomat bagi 2, 1/2 haluskan, 1/2 lg potong kotak2. Potong serong daun bawang.
Langkah 2
Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih n tomat. Rendam ebi dengan air panas supaya ebi lembut n tidak terlalu asin. Goreng terong sampai kuning
Langkah 3
Tumis bumbu halus, masukkan ebi masak sekitar 3 menit, tambahkan garam, bubuk jamur, tomat n terong. Aduk rata n koreksi rasa.
Langkah 4
Sajikan saat panas ke hangat. Selamat mencoba n semoga suka.😊😊

Bahan

    200 gr terong ungu
    30 gr ebi
    5 siung bawang merah
    3 siung bawang putih
    10 buah cabe merah
    1 buah tomat besar
    1 sdt garam
    1/2 sdt bubuk jamur
    Minyak goreng

Label

gorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama