Sambal Tumpang Telur Puyuh

Sambal Tumpang Telur Puyuh

Oleh rosa ayu, Masakan khas Jawa tengah yang selalu ngangenin....

Waktu Memasak
60 Menit
Porsi
4 Porsi
Bookmark
4

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Rebus tempe sampai hancur, lalu haluskan atau tumbuk
Langkah 2
Rebus telur puyuh,kupas dan sisihkan
Langkah 3
Potong tahu sesuai selera
Langkah 4
Tumis semua bumbu sampai wangi
Langkah 5
Lalu masukkan santan, tempe yang sudah dihaluskan, tahu dan telur
Langkah 6
Masak hingga mendidih dan matang. Api jangan terlalu besar supaya santan tidak pecah
Langkah 7
Sambal Tumpang Telur Puyuh siap disajikan Cocok disantap dengan bubur dan urap

Bahan

    telur puyuh
    tahu kulit/tahu coklat
    tahu putih
    santan
    tempe tua (tempe lama)
    bumbu:
    cabai
    bawang merah
    bawang putih
    daun salam
    lengkuas
    daun jeruk purut
    serai
    gula jawa
    garam
    mechin

Label

telurtahutemperebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama