Oleh ARTI KULINER, penasaran ya am sambel bacem
sebenernya ini sambel sama yg tiap hari di buat cuma nyebutnya sambel tomat
asal buatnya tanek tahan tuk beberapa hari ,hehehe lumayan punya stok sambel
#BanggaKirimRecook
source:berlian soewandono
Tomat,cabe,baput,bamer cuci bersih,didihkan air rebus semua bahan sampai layu lalu tiriskan (air jangan d buang)
Langkah 2
Kemudian blender/uleg tambahkan terasi
Langkah 3
Siapkan wajan tanpa minyak masukan sambel,daun jeruk,daun salam,garam,gula,dan kaldu bubuk dan tambahkan air rebusan cabe tadi masak hingga air meresap (api kecil saja) masak sampai tanak biar tahan tuk beberapa hari
Langkah 4
Setelah air benar"meresap tambahkan minyak secukupnya tumis perlahan (tetap api kecil)sampai minyak naik kepermukaan angkat dan dinginkan
Bahan
20 cabe rawit10 cabe kriting merah2 buah tomat5 siung bawang putih10 butir bawang merah1 bungkus terasi ABC bakar5 lembar daun jeruk2 lembar daun salamsecukupnya gula merahsecukupnya garamsecukupnya kaldu bubuksecukupnya minyak
