Sambel Cibiuk

Sambel Cibiuk

Oleh aniesaryono, Source : Farhah . Lihat tomat hijau di kang sayur langsung ikutan hijau ni mata, jarang banget nyetok tomat hijau dan ini baru dateng fresh banget Langsung kepikir resep sambel cibiuk yang dah dicookmark dari mbak Farhah Sambel Cibiuk adalah sambel khas kota Garut, ada 2 jenis sambel hijau dan sambel merah, sambel hijau terbuat dari bahan tomat hijau, rawit hijau, daun kemangi, duo bawang, dan kencur (menurut Wikipedia) Ini saya lebihin sedikit kemanginya rasanya bener bener seger, manisnya juga dapet, masi renyah kres kres tomatnya karena diiris halus . #PejuangGoldenApron3

Waktu Memasak
20 Menit
Porsi
4 Orang
Bookmark
9

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Haluskan bawang putih, kencur, terasi dan sejumput garam dan gula pasir
Langkah 2
Masukkan rawit hijau, gula merah dan irisan tomat, ulek kasar
Langkah 3
Campur daun kemangi sambil dibejek bejek, beri perasan jeruk nipis
Langkah 4
Rasanya seger, bisa disantap bersama ikan goreng atau tahu tempe goreng

Bahan

    1 siung bawang putih, saya pilih uk besar
    3 cm kencur
    1 sachet terasi
    1/4 sdt garam
    1/4 sdt gula pasir
    20 buah cabe rawit hijau
    1 sdm gula merah (saya pake bubuk)
    3 buah tomat hijau uk sedang, iris halus
    1 genggam daun kemangi, cuci bersih
    1/2 buah jeruk nipis

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama