Sambel Cumi Asin

Sambel Cumi Asin

Oleh Farliyanthi, Sambel cumi asin, sambel yg nikmat krn sambel sekaligus lauk.

Waktu Memasak
20 Menit
Porsi
4 Porsi
Bookmark
16

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Keluarkan semua bagian hitam cumi atw tintanya cumi.potong"membulat kira" 1/2 cm...Rendam dlm air agar berkurang rasa asinnya,sisihkn.
Langkah 2
Iris semua bumbu,..bawang n cabenya. potong cabenya iris halus membulat.
Langkah 3
Cuci cumi hingga bersih, tiriskn.Panaskn minyak goreng..masukkn bumbu iris,lengkuas dan daun salam aduk" hingga harum.lalu masukkan cumi nya aduk kembali hingga rata masukkn asem jawa aduk terus hingga air nya agak menyusut ( cumi mengeluarkn air)
Langkah 4
Beri lada, garam n kaldu blok aduk kembali.Terakhir beri kecap manis...aduk aduk sebentar,sambel cuminya udh jadi...
Langkah 5
Hidangkn....

Bahan

    100 g Cumi Asin Pipih
    5 biji cabe rawit merah
    30 biji cabe rawit hijau
    6 siung bawang merah
    2 siung bawang putih
    1 ruas digeprek lengkuas
    2 lembar daun salam
    2 sdm kecap manis
    1 sdk teh lada
    1/2 blok kaldu blok
    1/2 sdk teh garam
    2 sdm minyak goreng
    1 sdk teh asem jawa

Label

cumilaukgoreng

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama