Sambel Kacang

Sambel Kacang

Oleh Lisa Kristanto, Sambel kacang biasanya dimakan barengan sm pecel, gado2, tahu gejrot atau apalah. Dicocol sama tempe tahu jg enak koq..

Waktu Memasak
45 Menit
Porsi
5 Porsi
Bookmark
5

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Goreng cabe, bawang putih, kencur dan bawang merah sampai layu. Tiriskan. Ulek sampai lembut.
Langkah 2
Setelah bumbu halus masukkan kacang, asam, gula, garam, kentang. Ulek lagi sampai halus.
Langkah 3
Kemudian masukkan daun jeruk, aduk rata menggunakan sarung tangan plastik spy tangan tdk kena cabe.
Langkah 4
Setelah rata lalu simpan dikulkas. Jika sambelnya mau dimakan tinggal dicairkan sm air mateng.

Bahan

    1/4 kacang tanah (digoreng)
    1 buah kentang (digoreng)
    1 sdm asam jawa
    1/4 kg gula jawa (disisir lembut)
    4 lembar daun jeruk (iris tipis)
    1 ruas kencur
    5 siung bawang merah
    4 siung bawang putih
    50 grm cabe rawit
    secukupnya Garam

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama