Sambel Korek

Panaskan minyak bekas menggoreng ayam. Setelah panas matikan kompor, lalu masukan cabe dan bawang putih, setelah kurleb 1menit angkat.

Ulek cabe dan bawang putih yg telah direndam di minyak panas. Tambahkan gula, garam lada dan kaldu bubuk. Ulek kasar jangan terlalu halus.

Panaskan kembali minyak bekas menggoreng ayam, setelah panas siramkan ke sambal sediit demi sedikit sambil di aduk rata.

Sambal korek siap di santap bersama nasi hangat, ayam/ bebek goreng dan lalapan.

ayam sayur goreng