Cuci bersih udang, tiriskan. Lumuri dengan garam. Kemudian goreng, jangan sampai kering.
Langkah 2
Kupas kentang, cuci dan rendam dengan air garam sebentar. Kemudian goreng hingga matang.
Langkah 3
Haluskan garam, cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.
Langkah 4
Siapkan minyak, tumis sambal hingga matang. Beri irisan tomat (boleh tidak, sesuai selera). Tambahkan garam dan gula, koreksi rasanya. Masukkan udang dan kentang, aduk rata. Tunggu hingga matang.
Bahan
250 gram Udang besar2 buah Kentang12 buah Cabe Merah3 buah Cabe Rawit6 buah Bawang Merah2 buah Bawang Putih3 sdt Garam1 sdt Gula Pasir1/2 buah TomatSecukupnya Minyak Goreng
