Sapo Tofu Jamur,Sayur +Perut Ikan

Sapo Tofu Jamur,Sayur +Perut Ikan

Oleh Liza, Sdh lama ga makan sapo tahu,kali ini dapet bahan2 yg ingin dimasak,langsung tancap gas ke dapur :))

Waktu Memasak
30 Menit
Porsi
5 Porsi
Bookmark
6

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Siapkan untuk bahan2nya,jamur shitake,jamur es,jamur kuping dipotong2 sesuai selera Ayam dipotong tipis,udang dikupas. Tofu dipotong2 dan digoreng. Sayuran,ercis,sawi dan wortel dibersihkan dan dipotong sesuai selera.
Langkah 2
Geprek bawang putih,tumis dgn sedikit minyak. Beri saos tiram,kecap ikan,masukkan daging ayam,lanjut dengan ercis manis,sawi,jamur2an,perut ikan.beri air secukupnya. Aduk2 hingga rata,rasakan.bila sudah terasa pas dan kuah sudah cukup,sayur sudah matang,masukkan tofu yang sudah digoreng tadi.
Langkah 3
Setelah tofu dimasukkan,hati2 mengaduknya,karena tofu mudah hancur. Siapkan mangkok kecil,isi dengan 2 sdm tepung maizena,beri sedikit air,aduk2. Tuangkan sedikit2 diatas masakan yg mendidih tadi,aduk perlahan sampai mencapai kekentalan yg diinginkan. Bila kurang kental,ulangi kembali menuangkan cairan tepung maizena tadi. Setelah cukup kental,angkat dan sajikan.

Bahan

    200 gram daging ayam fillet,iris tipis
    100 gram udang kupas kulit
    secukupnya ercis manis
    secukupnya sawi
    2 bungkus tofu jepang
    2 biji jamur shitake(rendam air hingga empuk)
    1 bungkus jamur kuping
    50 gram krupuk perut ikan(rendam air hingga empuk)
    jamur es secukupnya,rendam air hingga mengembang
    3 siung bawang putih
    2 sdm tepung maizena
    secukupnya air

Label

dagingayamikanudangtahusayurtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama