Sapo Tofu Jamur Seafood

Sapo Tofu Jamur Seafood

Oleh Nadina Bunga, Best combo..veggies mix seafood soo yummy 😍😍

Waktu Memasak
60 Menit
Porsi
4 Porsi
Bookmark
137

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Masukkan 2 sdm minyak ke panci, lalu masukkan kulit udang dan 1 siung bawang putih geprek bersama kulitnya. Tunggu harum dan berubah warna lalu tambahkan air.
Langkah 2
Rebus sayuran secara bergantian, hingga setengah matang. Tiriskan.
Langkah 3
Potong tofu lalu goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan. Sisihkan.
Langkah 4
Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan jamur kancing dan jamur enoki. Masukkan udang kupas, aduk hingga berubah warna lalu masukkan kaldu kulit udang yang telah disaring.
Langkah 5
Masukkan tofu, aduk rata. Masukkan cumi dan sayur yang telah direbus. Tambahkan garam, gula, merica, minyak ikan, kecap asin, saus tiram dan larutan maizena, aduk rata dan terakhir tambahkan minyak wijen.

Bahan

    300 ml air
    100 gram udang, kupas, sisihkan kulitnya
    2 buah cumi, potong kotak
    1 bungkus tofu rasa udang
    5 butir jamur kancing, belah 2
    secukupnya jamur enoki, potong akarnya
    1 buah sawi putih ukuran kecil, potong-potong
    1 bonggol pokchoy, potong-potong
    1 buah wortel ukuran besar, iris
    3 siung bawang putih (1 siung digeprek dgn kulitnya, 2 siung diiris tipis)
    1 buah bawang bombay, iris
    2 sdm saus tiram
    1 sdm minyak ikan
    1 sdm kecap asin
    1 sdm minyak wijen
    1 sdm maizena, larutkan dengan air
    secukupnya garam
    secukupnya gula
    secukupnya merica

Label

ikanudangcumisayurgorengrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama