Marinasi daging ayam yg sudah di tusuk-tusuk dengan bawang putih yg sudah dihaluskan, garam dan lada, tunggu selama 15 menit atau lebih
Langkah 2
Sambil menunggu marinasi ayam, haluskan bahan-bahan untuk membuat sambalnya kecuali daun jeruk dan jeruk nipis, bisa dengan blender atau tumbuk dengan ulekan
Langkah 3
Tumis bahan-bahan yg sudah di haluskan, berikan garam,gula, lada, penyedap sesuai selera, tambahkan juga daun jeruk jika suka.
Langkah 4
Panggang sate ayam yg sudah dimarinasi dengan teflon atau Bakaran sate, tunggu hingga satu sisinya kecoklatan lalu balik. Ulangi hingga semua sate habis
Langkah 5
Sate siap di sajikan, peraskan jeruk nipis diatasnya dan taburkan bawang goreng sesuai selera
Bahan
Bahan sate250 gram ayam(dipotong lalu ditusuk dgn tusukan sate)3 siung bawang putih (haluskan)GaramLada bubukBahan sambal10 buah cabe rawit merah5 buah cabe merah keriting5 siung bawang merah3 siung bawang putih1 buah jeruk nipis3 sdm minyak untuk menumis2 lembar daun jeruk (optional)
