Potong kecil memanjang dan cuci ayam dengan diperasin sedikit jeruk nipis
Langkah 2
Haluskan bawang putih, beri garam, lada bubuk, royko, lalu masukan ayam.
Langkah 3
Aduk rata lalu diamkan beberapa menit
Langkah 4
Tasuk ayam pada tusuk sate yg telah disiapkan.
Langkah 5
Lalu bakar hingga matang, jika dirasa ayam terlalu kering bisa di olesin dengan mentega atau minyak goreng sedikit2.
Langkah 6
Sambil memanggang sate kita buat sambel taichannya, haluskan semua bahan sambal, lalu beri air dan masak di atas teflon dengan api sedang hingga mengental, koreksi rasa dan sebelum diangkat beri sedikit cuka.s