Sayap bakar madu aroma terasi

Sayap bakar madu aroma terasi

Oleh vivi puspitasari, Enak nya klo makan sayap bumbu nya meresap sampai ke tulang tulang

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
7

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Blender terasi dengan sedikit air, rendam sayap dengan air terasi diamkan selama 2 jam semakin lama semakin Wangi terasi saat di bakar, tiriskan
Langkah 2
Haluskan semua bahan bumbu halus termasuk serai dan daun salam, siapkan wajan masukan bumbu halus air dan sayap ayam,salam dan serai,jangan lupa masukan penyedap rasa dan garam, rebus sampai bumbu meresap dan air menyusut
Langkah 3
Sambil menunggu sayap ayam matang kita bikin sambalnya yukkk :
Langkah 4
Siapkan semua bahan sambal yang sudah di potong potong, panaskan wajan dengan sedikit minyak masukan bahan sambal tambahkan sedikit air (agar cabe saat di goreng tidak kering) goreng sampai cabe benar benar matang
Langkah 5
Siapkan ulekan masukan cabe tambahkan gula pasir garam dan penyedap rasa ulek sampai lembut, sisihkan
Langkah 6
Siapkan bumbu olesan tambahkan sesa bumbu rebusan tambahkan kecap dan madu
Langkah 7
Siapkan panggangan,panggang sayap sambil di olesi bumbu olesan, panggang sampai kering
Langkah 8
Sajikan dengan nasi merah dan lalapan
Langkah 9
Selamat mencoba bunda bunda

Bahan

    1/2 kg sayap ayam
    1 bungkus terasi
    1 Batang serai
    1 lembar daun salam
    1 sdt madu
    50 ml kecap
    Bumbu Halus
    3 cm jahe
    1 lembar daun salam
    1 Batang serai
    1 sdt garam
    1/2 sdt penyedap rasa
    5 buah cabe merah besar
    1 sdt ketumbar
    3 buah kemiri
    5 cm lengkuas
    Bahan Sambal
    10 buah cabe rawit hijau
    5 buah cabe merah kriting
    1 siung bawang putih
    2 siung bawang merah
    1 buah tomat merah
    secukupnya penyedap rasa
    secukupnya gula pasir
    secukupnya garam
    1 buah jeruk limau

Label

ayamgorengrebuspanggang

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama