Sayur Asem
Oleh 👩🍳 Mama Akmal, 20.08.2020
Sayur asem sudah muncul sejak puluhan tahun lalu, disaat kondisi masyarakat sedang sulit dan terbatas, yaitu pada masa penjajahan Belanda. Bumbu utama Sayur Asem pun hanya cabe dan asem, isi sayurnya pun bebas menggunakan sayur yang mudah ditemukan di halaman rumah atau tanah sekitar rumah.
Selain bersejarah, sayur asem pun memiliki peranan yang penting dalam dunia kuliner di Indonesia, karena sayur asem merupakan sayur yang menjadi cikal bakal terciptanya sayur lodeh.
Isi sayur asem yang beragam mulai dari biji²an hingga sayuran, meskipun berbeda tapi tetap bersama hingga menjadi rasa yang luarbiasa, memang asem tapi seger 🤤🤤🤤
Jadi filosofi dari Sayur Asem itu sendiri adalah... Hidup adalah perkara bagaimana kita menikmatinya.... eaaak
Keren kan.. ternyata Sayur Asem yang selama ini kita anggap menu sederhana, ternyata ada sejarahnya dan penuh sarat makna 🥰
Silahkan klik #PosbarMerdeka atau #MenoeTempoDoeloe untuk melihat resep² lainnya 😍😘
#MasakAsyik
#GenkGadoGado
#GA_TheNextLevel
#cookpadindonesia
#cokkpadcommunity_denpasar
#mama_akmal_resep
Waktu Memasak
30 Menit
Porsi
5 - 6 Porsi
Bookmark
40
