Sayur bening Jepan/labu siam dkk

Sayur bening Jepan/labu siam dkk

Oleh Nur Fiana, Karna aku sekeluarga ga suka sayur santan, jadi tiap hari bikin sayur bening terus,. Tapi kalo di keluargaku ga buat makan sayur beningnya, cm buat segeran aja😄

Waktu Memasak
15 Menit
Porsi
3-4 Orang
Bookmark
1

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Masak air kira2 1.5lt pakai api kecil, kemudian bawang putih, bawang merah iris2, kencur di geprek, masukan ke dalam air tersebut.
Langkah 2
Sambil menunggu air mendidih,. Rendam cambah kedelai di air, maka kulit akan mengapung, buang kulitnya,. Lakukan sampai kulut kedelai bersih.
Langkah 3
Kupas labu siam, potong2 sesuai selera(kalau saya dipotong miring dan pipih agak lebar)
Langkah 4
Potong2 sawi putih, wadah dijadikan satu dengan daun Katuk(karna matangnya cepat)
Langkah 5
Ketika air sudah mendidih, tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa, koreksi rasa. Lalu masukkan cambah kedelai dulu, tunggu 3-5mnt,. Kemudian masukkan jepan/labu siam, tunggu kurang lebih 2mnt,.terakhir masukkan sawi dan daun katuk, tunggu sekitar 2-3mnt,. Matikan kompor, sayur siap di hidangkan..

Bahan

    1 buah Jepan/Labu Siam
    1 ikat daun Katuk
    Segenggam cambah kedelai
    8 helai sawi putih
    4 siung bawang putih uk sedang
    5 siung bawang merah
    5 buah kencur
    secukupnya Garam dan Gula
    Penyedap Rasa/Micin (saya pakai Sasa)

Label

sayur

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama