Bahan
-
1/2 kg pepaya muda yg sudah diserut
200 gr daging sandung lamur
bumbu halus:
5 buah cabe merah besar
5 buah cabe rawit merah
8 siung bw merah
4 siung bw putih
1 sdm ebi kering,seduh air panas
3 butir kemiri
1 sdm ketumbar
1 ruas kunyit,boleh tdk pakai
1 sdt merica bubuk
bumbu daun:
salam,
serai,
lengkuas,
daun jeruk
2 sachet santan kara
2 keping asam kandis,
garam
gula