Langkah 2
Tumis bumbu halus, cabai hijau, lengkuas, daun salam, daun jeruk, udang rebon, tempe bosok hingga harum. Masukkan tempe, aduk. Tunggu tempe layu. Masukkan santan dan air, aduk. Masukkan garam, kaldu bubuk, terasi, gula jawa. Koreksi rasa. Tunggu mendidih. Sajikan. Yang suka petai bisa dimasukkan bareng tempe.