Sayur Lombok Ijo asli Gunungkidul

Sayur Lombok Ijo asli Gunungkidul

Oleh Herlina Widi Artanti, Sayur lombok hijau, membayangkan rasa pedas gurih dari sayur ini sudah bikin saya langsung ngambil nasi. Yukkk bikin..

Waktu Memasak
60 Menit
Porsi
10 Porsi
Bookmark
90

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Potong2 kecil2 tempe. Iris halus cabe hijau, kemudian cuci hingga bijinya pada keluar.
Langkah 2
Haluskan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum, kemudian masukkan cabe dan petai. Tumis hingga cabe layu.
Langkah 3
Masukkan tempe dan ebi. Tambahkan sedikit air, masukkan daun salam dan lengkuas, tunggu hingga meresap, kemudian masukkan santan.
Langkah 4
Tambahkan garam, gula jawa dan gula pasir. Aduk2 jangan sampai santan pecah. Koreksi rasa. Jika santan telah matang, matikan. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Bahan

    1 papan tempe / 10 tempe bungkus kecil2
    200 gram cabai hijau keriting
    40 gram ebi
    2 papan petai, kupas dan masing2 belah 2
    7 siung bawang putih
    7 siung bawang merah
    1 liter santan dari 1 butir kelapa tua
    1 blok gula merah
    1 sdt gula pasir
    1,5 sdt garam
    3 lembar daun salam
    1 ruas lengkuas
    2 sdm minyak untuk menumis
    1 sdm bawang goreng utk taburan

Label

tempesayurgorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama