Sayur Lombok Ijo

Sayur Lombok Ijo

Oleh Nana Aorta , Sayur Lombok Ijo adalah masakan khas Jawa Tengah dan Yogyakarta. Di daerah Yogyakarta, tepatnya dari Kabupaten Gubungkidul. Mengapa dinamakan sayur lombok ijo, karena rasanya yang pedas dengan ciri khas irisan cabai hijau. Sayur lombok ijo biasanya dinikmati selagi hangat bersama nasi merah atau dapat juga dimakan bersama nasi putih (saya searching infonya dari Google😊). Saya suka penasaran dengan kuliner Indonesia 😄 Kalau resepnya dari mbak Sasmita, makasih resepnya😘 Bakalan jadi resep favorit, rasanya enak dan gurih.

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
17

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Panaskan wajan, beri minyak goreng, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, ebi, lengkuas, daun salam sampai harum.
Langkah 2
Masukkan santan encer sambil terus diaduk sampai mendidih, lalu masukkan tempe, kacang panjang dan cabe hijau.
Langkah 3
Bumbui dengan gula merah dan garam. Tes rasa, masak hingga kacang dan cabe hijau agak layu.
Langkah 4
Sajikan

Bahan

    2 papan kacang panjang (saya pake 5 buah kacang panjang)
    secukupnya tempe, potong dadu
    100 gr cabe hijau, diiris serong
    10 buah cabe rawit, diiris
    2 buah cabe merah, diiris serong
    6 siung bawang merah, iris tipis
    1 ruas lengkuas digeprek
    3 siung bawang putih, iris tipis
    2 lembar daun jeruk
    150 cc santan
    secukupnya garam
    1 sdt gula merah
    1/2 sdt ebi
    2 sdm minyak untuk menumis

Label

tempesayurgorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama