Sayur Santan Labu Siam, Wortel, Tahu dan Telur

Sayur Santan Labu Siam, Wortel, Tahu dan Telur

Oleh Yosephine, Sudah lama gak makan sayur santan jadi pengen bgt buatnya jadi deh sayur santan yg creamy dan pedes2 gimana gt 😁😁😁

Waktu Memasak
10 Menit
Porsi
4 Porsi
Bookmark
125

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Rebus telur ayam lalu cuci bersih, kupas dan potong2 labu siam dan wortel. Labu siam dipotong bentuk korek kl wortel bulat biasa. Labu siam yg sdh dipotong diremas2 dengan garam sampai tidak kaku lalu cuci bersih. Saya pakai tahu bandung yg sedang 1 tahu bisa di potong 8. Setelah dipotong goreng tahunya.
Langkah 2
Haluskan bumbu halus lalu memarkan lengkuas dan serai. Tumis bumbu halus dengan lengkuas, serai dan daun salam, tumis hingga wangi. Lalu masukan labu siam dan wortel. Tumis sebentar lalu masukan penyedap rasa, gula, garam dan air secukupnya masak hingga mendidih
Langkah 3
Setelah mendidih masukan tahu dan telur rebus lalu aduk hingga rata lalu masukan santan kara aduk kembali hingga rata. Cek rasa sampai pas dan sajikan. Its so easy 😘😘😘

Bahan

    1 bh Labu siam besar
    1 bh Wortel besar
    2 bh Tahu
    4 bh Telur Ayam
    2 lbr Daun salam
    1 ruas Lengkuas
    1 bh Serai
    1 pcs Santan kara
    Secukupnya penyedap rasa
    Secukupnya garam
    Secukupnya gula pasir
    Bumbu halus :
    4 bh Bawang merah
    3 bh Bawang putih
    1 ruas Kunyit
    1 bh Kemiri sangrai
    4 bh Cabai merah rawit

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama