sayur tempe lombok hijau ala-ala

sayur tempe lombok hijau ala-ala

Oleh fatma dwi cahyaning tyas, Ini masakan khas daerah gunung kidul, karena saya suka tempe maka saya membuat sayur lombok hijau ini. Rasanya hampir seperti sayur lodeh #kreasisantan

Waktu Memasak
30 Menit
Porsi
4 Porsi
Bookmark
16

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Potong-potong tempe kecil -kecil (potong dadu) Iris serong cabai hijau,bawang merah,bawang putih Haluskan kemiri
Langkah 2
Rebus santan encer, masukkan bawang merah,.bawang putih, ebi, kemiri, jahe, lengkuas, dan daun salam sampai mendidih. Sambil sesekali diaduk agar santanya tidak pecah
Langkah 3
Masukkan tempe, garam, dan gula, rebus lagi sampai mendidih
Langkah 4
Masukkan kacang panjang masak sebentar, masukkan santan kental, aduk rata.
Langkah 5
setelah mendidih, masukkan cabai hijau, masak sebentar, angkat
Langkah 6
Hidangkan sayur lombok hijau dengan nasi abang beserta pelengkap lainnya

Bahan

    250 gr tempe
    15 buah cabe hijau
    500 ml santan encer
    100 ml santan kental
    5 siung bawang merah
    3 bawang putih
    1sdm ebi
    3 butir kemiri
    2 cm jahe
    1 lembar daun salam
    secukupnya garam
    1 sdm gula pasir
    2 buah kacang panjang
    3 cm lengkuas

Label

tempesayurrebus

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama