Oleh Fitri, Suami request seblak ceker, langsung cus cari bahan2 ke kulkas dan disini aku gk pake kencur karna lg gak ada kencur heheh tp tetep enaaakk lohh😊
Rebus ceker ayam dg metode 3 menit matikan lalu rebus lagi selama 7 menit ini dan matikan lg biar cekernya empuk banget
Langkah 2
Haluskan bawang merah bawang putih dan cabai keriting, kemiri
Langkah 3
Iris cabai rawit dan daun jeruk buang tulang daun
Langkah 4
Panaskan minyak tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum tambahkan garam,lada bubuk, dan kaldu jamur serta daun jeruk.
Langkah 5
Masukkan telur ayam kocok lepas bersama bumbu yang ditumis
Langkah 6
Setelah itu masukkan ceker beserta air kaldu rebusan ceker
Langkah 7
Tunggu hingga mendidih dan meresap, lalu masukkan bakso sapi dan cheese dumpling
Langkah 8
Terakhir masukkan pokcoy, sawi hijau dan irisan cabai rawit tunggu hingga matang
Langkah 9
Angkat dan sajikan
Bahan
1/4 kg Ceker ayam (sesuai selera y)Cheese dumplingBakso sapi2 butir telur ayamPokcoy dan sawi hijau3 buah cabai merah keriting (sesuai selera)3 buah cabai rawit merah (kalo mau pedas boleh tambah)4 siung bawang merah2 siung bawang putih1/2 sdt garam1/2 sdt lada bubuk1/2 sdt kaldu jamur3 buah kemiri1 lbr daun jeruk