Seblak Ceker mix Ala Ny. IQ

Seblak Ceker mix Ala Ny. IQ

Oleh Naailatu N.A, Ceritanya lagi lihat DP (display picture) nya temen ttg salah satu seblak yang tersohor di kota malang, karena ngiler akhirnya beli. Enak sih tapi cuman dikit seblaknya jadi ngrasa kurang puas. So, buat sendiri aja lagian ada stok ceker di kulkas. Resep disadur dari (https://cookpad.com/id/resep/313702-seblak-ceker?ref=search) dengan modifikasi saya sendiri. Let's cook!

Waktu Memasak
15 Menit
Porsi
2 Porsi
Bookmark
5

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Bersihkan ceker dan iris bagian tengahnya, lalu rebus dengan air sampai empuk. Diwaktu yang sama rebus krupuk udang dan makaroni
Langkah 2
Sambil menunggu ceker yang direbus, haluskan bumbu seperti cabai, bawang merah & putih, kencur.
Langkah 3
Tuang minyak dalam wajan, tumis bumbu tadi sampai harum. Lalu masukkan ceker beserta air rebusannya. Tunggu sampai air agak surut.
Langkah 4
Masukkan saos sambel, gula, garam, kaldu bubuk serta daun bawang. Aduk rata.
Langkah 5
Masukkan krupuk udang dan makaroni yang telah empuk ke dalam campuran tadi. Lalu tambahkan telur yang sudah dikocok, campur rata. Tunggu sebentar dan angkat.
Langkah 6
Seblak Ceker Mix siap dihidangkan bersama nasi panas. Mmmm yummy banget rasanya Selamat Mencoba ^.^

Bahan

    500 gram ceker
    1 btr cabe merah
    6 btr cabe rawit (rasa summer pedas atau sesuai selera anda)
    3 siung bawang putih
    7 siung bawang merah
    1 ruas kencur
    3 sdm saos pedas manis(saya pakai merk "belibis")
    secukupnya Garam dan gula
    1/2 sdt kaldu ayam bubuk
    2 buah daun bawang (rajang halus)
    7 krupuk udang mentah (didihkan dalam air panas sampai empuk)
    secukupnya Makaroni (didihkan dalam air panas sampai empuk)
    1 btr telur ayam
    500 ml air
    3 sdm minyak untuk menumis

Label

ayamudangtelurrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama