Seblak kering pedas manis 🔥🔥🔥

Seblak kering pedas manis 🔥🔥🔥

Oleh euisdeja, Bosen dg seblak basah??? From euisdeja's kitchen proudly present.... Seblak kering super pedas manis🔥🔥🔥🔥

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
555

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Ulek semua bumbu sampai halus.
Langkah 2
Siapkan minyak dingin, banyaknya minyak seperti di foto ya.. masukkan ⅓ bagian kerupuk ke dalam wajan. Nyalakan kompor dg api kecil saja sambil terus diaduk ya, sampai kerupuk berubah warna menjadi lebih muda,a ngkat dan matikan kompor, kerupuk tidak mekar tapi tetep enak kalo dikunyah. Di tahap ini, perlu tenaga ekstra untuk mengaduk kerupuk sampai matang tapi tidak mekar (kerupuk bantat lha ya...) Ulangi langkah ini untuk ⅔ sisa kerupuk ya... 😆😆😆
Langkah 3
Panaskan minyak, tumis bumbu dg api kecil, setelah harum masukkan gula dan garam, tambahkan air, cicipi. Masak bumbu sampai berbuih banyak, dan gula berubah jadi karamel, masukkan kerupuk, aduk perlahan, api tetep kecil ya.. setelah tercampur rata, matikan kompor, biarkan kerupuk dingin di wajan ya.. 😉😉😉
Langkah 4
Pedas,manisnya nampoooool... 😋😋😋

Bahan

    1 kg kerupuk udang mentah
    1 ons cabe rawit merah
    6 siung bawang putih
    2 siung bawang merah
    secukupnya kencur (liat gambar)
    1/2 sdt asem jawa
    200 gram gula pasir
    secukupnya garam
    100 ml air
    secukupnya minyak goreng

Label

udanggorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama