Siapkan air ke dalam panci secukupnya, rebus kerupuk hingga matang, matikan api kompor.
Langkah 2
Tuangkan minyak ke wajan, tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan dan masukan telur ayam kocok, lalu orak arik hingga matang, tambahkan air, saos pedas/ tomat, bon cabe, garam, gula, penyedap rasa, tes rasa sesuai selera.
Langkah 3
Masukkan kerupuk yang telah di rebus, potongan sosis, otak-otak ikan. Rebus hingga matang. Taburkan potongan daun bawang. Siap dihidangkan.
Bahan
300 gr kerupuk5 sosis ayam5 otak - otak Ikan1 butir telur ayam2 sayur cesim1 batang daun bawang3 sdm saos pedas/ tomat1/2 bungkus bon cabe3 sdm minyak goreng600 ml air (jika ingin kuah sedikit bisa dikurangi)Secukupnya garam, gula, penyedap rasaBumbu halus :2 bawang putih5 bawang merah5 cabe rawit2 cm kencur1 kemiri