Rendam kerupuk mentah dengan air biasa sampai layu. Untuk mempercepat proses ini kerupuk juga bisa langsung direbus, tetapi jangan sampai terlalu lembek
Langkah 2
Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kencur dan cabe
Langkah 3
Iris sayuran kol/sawi hijau yang telah di cuci bersih dan sosis/bakso.
Langkah 4
Tumis bumbu sampai wangi, tambahkan sedikit air, kemudian masukkan telur
Langkah 5
Masukkan potongan sayur dan sosis/baso
Langkah 6
Aduk. Tambahkan gula garam penyedap rasa saos cabe dan sedikit kecap manis
Langkah 7
Tes rasa kemudian angkat dan sajikan
Bahan
1 butir telurkerupuk bawangsosis/basokol, tauge atau bisa ditambahkan sawi hijau6 siung bawang merah3 siung bawang putihkencursesuai selera cabe keriting /cabe rawit merahsaos cabekecap manisgaram gula penyedap rasaair putih