Seblak Tulang (Ayam)

Seblak Tulang (Ayam)

Oleh Tini Rostiawati, Ini, pertama kali saya bikin seblak tulang. Biasanya saya bikin paling seblak mie, krupuk, makaroni....sejenis gitulah yang empuk-empuk. Pikir saya, apasih yang bisa dimakan dari tulang ?? 😂😅. Awalnya anak saya pernah beli sepulang sekolah dan sempet saya omelin, yaa ngapain juga beli-belian yang begitu. Eehh begitu disodorin anak, suruh nyicip, waahh enak juga yaa. Ternyata ngga hanya tulang tok 😁. Seperti yang ada dipikiran saya sebelumnya 🤭. Taunya itu tulang masih ada sisa-sisa selipan daging nya atau sumsumnya. Mungkin sisa-sisa dari filletan atau sisa-sisa potongan kecil yang nanggung kalau diolah mungkin yaa.... Haadeuuh, dasar kudet nih emaknya 🤣. Sekarang udah nyoba bikin sendiri, ternyata sukaaaa, ada keasikan tersendiri saat memakannya 😁. Dan pastinya ngga was-was saat makan, ngga bertanya-tanya....betulkah ini seblak dibikin dari tulang atau potongan ayam yang masih fresh?? Kalau bikin sendiri kan sudah terjamin dong kehigienisan nya. Yuuks ahh langsung aja ke resepnya. Maafkan yaaa ceritanya panjang x lebar 😂🤣. #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Bandung #MenuHarianSederhana_SeblakTulang #KreasiDapurSaya

Waktu Memasak
45 Menit
Porsi
6 Orang
Bookmark
9

Informasi dari Cookpad

726.734 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Siapkan wajan untuk memasak. Panaskan minyak, masukan bumbu halus. Masak sampai harum dan bumbu sedikit kering. Masukan semua bumbu pelengkap aduk rata.
Langkah 2
Masukan ayam, aduk-aduk sampai telumuri bumbu. Masukan air. Aduk rata lagi. Biarkan sampai air menyusut, sambil sesekali di balik. Cicipi dan koreksi rasa. Matikan api.
Langkah 3
Tuang ke piring saji. Siap dinikmati 🤩.
Langkah 4
Selamat mencobaa 🤗🥰.

Bahan

    1/2 kg tulang ayam, cuci bersih, lumuri dg air jeruk nipis
    Diamkan +/-15 mnt. Cuci lagi sampai bersih, rebus sampai empuk
    1 buah jeruk nipis/lemon untuk melumuri ayam
    Secukunya minyak untuk menumis bumbu
    /- 300 ml air
    ✓Bumbu yang dihaluskan:
    8 siung bawang merah
    4 siung bawang putih
    10 buah cabe merah keriting (blh ditambah/kurang) sesuai selera
    10 buah cabe rawit merah (blh ditambah/dikurang) sesuai selera
    1 sdt merica
    3 buah kemiri
    3 cm kunyit
    2 cm jahe
    ✓Bumbu pelengkap :
    3 lbr daun salam
    4 lbr daun jeruk
    1 batang sereh, potong 2, geprek

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama

Seblak tulang ayam

Seblak tulang ayam

n/a
Cookpad
Seblak tulang ayam mantap

Seblak tulang ayam mantap

10 Menit
Cookpad
Seblak Basah Tulang Ayam

Seblak Basah Tulang Ayam

30 Menit
Cookpad
Seblak tulang ayam

Seblak tulang ayam

30menit
Cookpad
Seblak Kuah Tulang

Seblak Kuah Tulang

n/a
Cookpad
Seblak Tulang

Seblak Tulang

n/a
Cookpad
.: Soto Tulang Ayam :.

.: Soto Tulang Ayam :.

60 Menit
Cookpad
Seblak Tulang Seuhah

Seblak Tulang Seuhah

1 Jam
Cookpad