Seblak Tulang

Seblak Tulang

Oleh EndahRicky, BissmilLah, Mau upload resep seblak tulang yang lagi hits di daerah kami, Tasikmalaya. Sebenarnya udh lama banget hits nya tapi berhubung aku punya tulang ayam dari filletan dada dan paha, akhirnya baru kali ini bisa eksekusi. Selamat mencoba 😁

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
3

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Siapkan ayam yg sudah dicuci bersih. Lalu rebus ayam, tambahkan daun salam dan sedilit garam. Rebus sampai mendidih dan mengeluarkan busa juga kotorannya. Saring dan cuci kembali tulang ayam, sisihkan.
Langkah 2
Blender semua bumbu halus, lalu siapkan wajan. Isi dengan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu. Tumis bumbu halus masukan geprekan jahe dan daun jeruk. Lalu masak sampai mengeluarkan minyak dan matang. Masukan garam, gula dan kaldu, aduk rata.
Langkah 3
Masukan ayam, lalu aduk dengan bumbu sampai merata. Lalu beri air, kalo suka berkuah, tambahkan air yang aga banyak. Koreksi rasa dan masak sampai matang.
Langkah 4
Selamat mencoba

Bahan

    1 kg tulang ayam
    Daun salam
    Secukupnya garam
    Secukupnya kaldu ayam bubuk
    Secukupnya gula pasir
    Seruas jahe digeprek
    Daun jeruk
    Minyak untuk menumis
    Secukupnya air untuk kuah
    Bumbu Halus
    1 ons cabe merah kriting
    1 ons cabe merah besar
    8 siung bawang putih

Label

ayamgorengrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama