Seblak Tulang Seuhah

Seblak Tulang Seuhah

Oleh Sarasmi Astungkara, Daripada beli 20.000 belum tentu enak dan bersih dikala pandemic ini mending bikin sendiri. Aku pakai sosis sapi Kimbo ya disini dan bekas tulang ayam dari Fillet Ayam yang kemarin.

Waktu Memasak
1 Jam
Porsi
2 Orang
Bookmark
5

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Cuci Tulang Ayam dengan air mengalir dan tiriskan.Beri kucuran air jeruk nipis dan air hingga menutupi.Diamkan 10 menit.Bilas.
Langkah 2
Didihkan air dan masukkan Tulang Ayam.Biarkan kotoran terangkat,ganti air dan rebus kembali.
Langkah 3
Panaskan Wajan.Tumis Baceman Bawang Putih ditambah Bahan blenderan.Tumis hingga harum.
Langkah 4
Masukkan air kaldu ayam, sosis,kerupuk basah,Tulang Ayam biarkan hingga blebek blebek.Saat sudah matang masukkan Sawi Daging dan Telur.Aduk sampai mengental.
Langkah 5
Taburkan potongan Daun bawang (opsional) dan sajikan.

Bahan

    Tulang Ayam
    1/4 Jeruk Nipis
    1 Sosis
    1 Telur
    2 Lembar Sawi Daging
    1 buah Daun Bawang (opsional)
    300 ml Kaldu dari Tulang Ayam
    Bahan Blender atau Uleg
    1 ruas kencur
    1 buah Kemiri
    17 cabai rawit (disesuaikan)
    1 buah cabai merah keriting
    1/2 buah cabai merah besar
    1 1/2 Sendok Baceman Bawang Putih
    2 siung Bawang Merah

Label

dagingayamsapitelurrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama