Semur Ayam Sayuran

Semur Ayam Sayuran

Oleh Nevi Sutio, Saya recook dari resep Binti Bae https://cookpad.com/id/resep/12343137-semur-ayam-sayuran?invite_token=yJ6KwWGLnmf9uizTTpsNzsNj&shared_at=1592384257 Modifikasi dari saya: 1) Bumbu rendaman ayam saya tambahkan 2) Bawang bombay saya tumis terlebih dahulu 3) Terong dan pokcoy saya skip 4) Air saya tambahkan 250 ml #PejuangGoldenApron3 #Mingguke18

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
13

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Taruh ayam pada wadah. Tambahkan pala bubuk, merica bubuk, bawang putih bubuk dan garam, aduk rata. Tutup kemudian simpan dalam kulkas minimal 1 jam.
Langkah 2
Keluarkan ayam dari kulkas. Campur ayam dengan tepung tapioka & air. Panggang di wajan anti lengket, yang sudah di oles margarin. (Pada resep asli tidak ditambahkan air tepungnya, saya malah menambahkan air tepung🤦‍♀️). Balur tepung tapioka pada ayam. Tunggu hingga ayam matang. Taruh pada wadah, sisihkan. (Nanti tepung tapioka yg mengumpal akan menyatu dengan kuah semur).
Langkah 3
Tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan air 200 ml, bumbu sayur sop instan, kecap manis, saos tomat, gula merah, daun salam dan garam.
Langkah 4
Tambahkan ayam, wortel dan kubis. Aduk rata (karena air nya terlalu sedikit jadi saya tambahkan 250 ml). Tunggu hingga matang, koreksi rasa.
Langkah 5
Siap untuk disajikan 😊

Bahan

    330 gram Ayam, potong sesuai selera (resep asli 500 gram ayam)
    250 gram Wortel, potong sesuai selera (resep asli 3 wortel)
    20 gram Kubis, potong sesuai selera (resep asli 2 lembar)
    1/2 buah Bawang bombay, potong kecil
    200 ml + 250 ml Air (resep asli 200 ml)
    3 sdm Tepung tapioka + 100 ml Air (lebih baik airnya sedikit)
    Bumbu rendaman ayam:
    1/2 sdt Garam
    1/2 sdt Merica putih bubuk (resep asli 20 butir merica hitam)
    1/2 sdt Pala bubuk (resep asli 1/2 biji pala)
    1/2 sdt Bawang putih bubuk (4 siung bawang putih)
    Bumbu semur:
    1 sdm Bumbu sayur sop instan
    2 sdm Kecap manis (resep asli 5 sdm)
    2 sdm Saos tomat
    2 lembar Daun salam
    Secukupnya gula merah, sisir
    Secukupnya garam
    Secukupnya Margarin

Label

ayamsayurtumispanggang

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama